Prehrana brez ogljikovih hidratov: jedilnik in prehranska miza za diabetike, športnike, hujšanje

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so znane že dolgo in se ne uporabljajo samo v prehrani, ampak tudi v medicinske namene. Jedilnik diete brez ogljikovih hidratov je raznolik, tabela dovoljenih živil (zelenjava, sadje, žita itd. ) vključuje veliko število predmetov in jedi.

Kaj je dieta brez ogljikovih hidratov (keto dieta)

Dieta brez ogljikovih hidratov je prehranski sistem, ki je namenjen omejevanju vnosa ogljikovih hidratov v telo in uživanju pretežno beljakovinske hrane z majhno količino maščob, predvsem rastlinskega izvora.

Prednosti diete brez ogljikovih hidratov

dieta brez ogljikovih hidratov, v primerjavi s podobnimi prehranskimi omejitvami za hujšanje,ima naslednje prednosti:

• pomembna stopnja izgube teže;
• zmernost občutka lakote;
• normalizacija krvnega sladkorja;
• ugodno vpliva na delovanje možganov;
• nizek učinek na srce in krvne žile;
• zmanjšanje tveganja za nastanek rakavih tumorjev.

Prednosti tehnike so povezane z zmanjšanjem ali skoraj popolno izključitev glukoze iz dnevne prehrane. Glukozo ali druge molekule, ki jih je mogoče pretvoriti v glukozo, najdemo v vseh živilih z ogljikovimi hidrati, bodisi v žitih, stročnicah, škrobni zelenjavi, sadju, sladilih, pa tudi v oreščkih, semenih in zelenjavi.

Faze prehrane

Zaradi pretoka ketoze v telesu se ta način prehrane imenuje tudi keto dieta.. Da bi se proces začel v celoti in začelo aktivno izgorevanje maščob, je treba opraviti 4 faze:

Stopnja	Posebnosti
1	Ogljikovi hidrati vstopijo v telo šele zjutraj v količini 20 g, v preostalem času za zagotovitev energije pa bo absorbiral glukozo iz lastnih rezerv.
2	Telo se ne polni več z glukozo in začne porabljati glikogen, ki ga vsebujejo mišice in jetra. Po 2-3 dneh se bo proces izgorevanja maščob pospešil, saj se bo pomanjkanje ogljikovih hidratov čutilo vedno bolj, telo bo bolj aktivno porabljalo alternativne zaloge energije.
3	Faza se začne po 3-4 dneh, ko ogljikovih hidratov skoraj zmanjka. Energija nastane s izgorevanjem maščob najprej in nato beljakovin. V prvem tednu mora jedilnik vsebovati veliko količino beljakovinske hrane (do 3-4 g na 1 kg telesne teže).
4	Začne se čez teden dni. Cilj je utrditi dobljene rezultate. Telo je že navajeno na pomanjkanje ogljikovih hidratov in si s povečanim izgorevanjem maščob zagotavlja energijo. Proces ketoze se v celoti začne šele z nastopom 4. stopnje.

Kaj jesti in kako sestaviti jedilnik?

Dnevna vsebnost kalorij v obrokih v sistemu hujšanja brez ogljikovih hidratov mora biti 1200 kcal za ženske in ne več kot 2100 kcal za moške. Prehrana mora vključevati meso, ribe, morske sadeže, mleko, mlečne izdelke, sire, oreščke, žita. Za uravnoteženje ogljikovih hidratov morate v majhni količini dodati zelenjavo, fižol, citruse, sadje, čaj brez sladkorja. Meni za teden je mogoče sestaviti na podlagi tabele dovoljenih izdelkov.

Tabela z ogljikovimi hidrati in kalorijami

Izdelek	ogljikovih hidratov	Žirov	Belkov	kalorij
Posušena vobla	0, 0	5. 5	46. 4	235. 1
lososov kaviar	0, 0	13. 8	31. 6	250. 6
Kaviar jesetra	0, 0	9. 7	28. 9	202. 9
File puranje prsi	0, 0	0. 8	24. 4	104. 8
Tunin file	0, 0	4. 3	24. 4	136. 3
nizozemski sir	0, 0	30. 5	23. 7	369. 3
sir Maasdam	0, 0	30. 5	23. 7	369. 3
losos v pločevinkah	0, 0	6. 6	23. 5	153. 4
skuša atlantska	0, 0	6. 4	23. 4	151. 2
Marmorni sir	0, 0	29. 0	23. 0	353, 0
Topljeni sir Klobasa dimljena	0, 0	19. 0	23. 0	263, 0
Tuna v pločevinkah	0, 0	0. 7	22. 5	96. 3
Soljen roza losos	0, 0	9. 0	22. 1	169. 4
Predelani sir	0, 0	27. 0	22. 0	331, 0
Svež roza losos	0, 0	7. 0	21. 0	147, 0
Roza losos v pločevinkah	0, 0	5. 8	20. 9	135. 8
Goveja pulpa	0, 0	2. 6	20. 3	104. 6
goveje meso	0, 0	2. 8	20. 2	106. 0
Losos svež	0, 0	11. 0	20. 2	179. 8
Soljeni losos	0, 0	11. 0	20. 2	179. 8
soljeni losos	0, 0	11. 0	20. 2	179. 8
Roquefort sir	0, 0	28. 0	20. 0	332, 0
Teletina 1 kategorija	0, 0	2. 0	19. 7	96. 8
Cel puran (kategorija trupov 1)	0, 0	22. 0	19. 5	276, 0
Svinjski file	0, 0	7. 1	19. 4	141. 5
rečni ostriž	0, 0	0. 9	18. 5	82. 1
File ščuka s kožo	0, 0	1. 1	18. 4	83. 5
Celovec	0, 0	1. 1	18. 4	83. 5
file trske	0, 0	1. 1	18. 4	83. 5
Pike	0, 0	1. 1	18. 4	83. 5
Iverka	0, 0	1. 3	18. 2	84. 5
goveja jetra	0, 0	3. 7	17. 9	104. 9
reka križnic	0, 0	1. 8	17. 7	87. 0
Sled s/m	0, 0	19. 5	17. 7	246. 3
Baltska papalina soljena	0, 0	7. 6	17. 1	136. 8
Sveža nerazrezana orada	0, 0	4. 1	17. 1	105. 3
jagnječja kaša	0, 0	14. 4	17. 0	197. 6
Jagnječja zadnja noga na kosti	0, 0	14. 4	17. 0	197. 6
Soljeni sled	0, 0	8. 5	17. 0	144. 5
Morska pokrovača s/m	0, 0	1. 1	16. 7	76. 7
Jeseter brez drobovja z glavo	0, 0	10. 9	16. 4	163. 7
File jesetra s kožo brez hrustanca	0, 0	10. 9	16. 4	163. 7
piščančja jajca (rumenjak)	0, 0	30. 5	16. 1	338. 9
goveje srce	0, 0	3. 5	16. 0	95. 5
kraljevski rak	0, 0	3. 6	16. 0	96. 4
Pollock	0, 0	0. 9	15. 9	71. 7
Raca (kategorija trupov 1)	0, 0	38. 0	15. 8	405. 2
Jagnječja pljuča	0, 0	2. 3	15. 6	83. 1
Goveja pljuča	0, 0	4. 7	15. 2	103. 1
goveje ledvice	0, 0	2. 8	15. 2	86. 0
cela gos (predelani trup 1. kategorije)	0, 0	39. 0	15. 2	411. 8
Kapelin svež	0, 0	7. 1	13. 1	116. 3
Prekajen karbonat (surovo prekajeno ledje)	0, 0	47. 4	10. 5	468. 6
piščančja jajca (beljakovine)	0, 0	0, 0	9. 0	36. 0
morski ohrovt	0, 0	0. 2	0. 9	5. 4
piščančja juha	0, 0	0, 0	0, 0	0, 0
mesna juha	0, 0	0, 0	0, 0	0, 0
Mesna in kostna juha	0, 0	0, 0	0, 0	0, 0
ribja juha	0, 0	0, 0	0, 0	0, 0
Arašidovo olje nerafinirano	0, 0	92. 0	0, 0	828. 0
Orehovo olje nerafinirano	0, 0	92. 0	0, 0	828. 0
Nerafinirano sezamovo olje	0, 0	92. 0	0, 0	828. 0
Ekstra deviško olivno olje	0, 0	92. 0	0, 0	828. 0
Rafinirano olivno olje	0, 0	99. 9	0, 0	899. 1
Oljčno olje z okusom tartufa	0, 0	92. 0	0, 0	828. 0
Sončnično olje, nerafinirano	0, 0	92. 0	0, 0	828. 0
Rafinirano sončnično olje	0, 0	99. 9	0, 0	899. 1
Piščančje meso brez kosti	0. 1	11. 0	21. 3	184. 6
Piščančje noge	0. 1	11. 0	21. 3	184. 6
piščančja krilca	0. 1	11. 0	21. 3	184. 6
Mlet piščančji krak	0. 1	11. 0	21. 3	184. 6
Sveže maslene gobe	0, 5	0. 7	2. 4	17. 9
sveže gobe	0, 5	1. 2	2. 2	21. 6
Sveže gobe	0, 5	0. 8	1. 8	16. 4
Prepeličja jajca	0. 6	13. 1	11. 9	167. 9
piščančja jajca	0. 7	11. 5	12. 7	157. 1
Sir Feta	1. 5	20. 2	15. 6	250. 2
Skuta z nizko vsebnostjo maščob	1. 8	0. 6	18. 0	84. 6
Brokoli	1. 8	0. 9	4. 4	32. 9
zelena solata	2. 3	0. 2	1. 5	17. 0
kumare	2. 6	0. 1	0. 8	14. 5
Mastna skuta	2. 8	18. 0	14. 0	229. 2
Limona	3. 0	0. 1	0. 9	16. 5
Šparglji	3. 2	0. 1	1. 9	21. 3
Orehovo jedro	3. 3	68. 5	14. 7	688. 5
Šalotka	3. 3	0. 2	1. 5	21. 0
Sončnična semena)	3. 4	52. 9	20. 7	572. 5
bučna semena	3. 4	52. 9	20. 7	572. 5
Jogurt 1, 5% maščobe	3. 5	1. 5	5. 0	47. 5
Kefir z nizko vsebnostjo maščob	3. 8	0. 1	3. 0	27. 7
Redkev	3. 8	0. 1	1. 2	20. 9
Paradižnik	3. 8	0. 2	1. 1	21. 4
Jedro pinjole	4. 0	68. 6	14. 0	689. 4
Ryazhenka 6% maščobe	4. 1	6. 0	3. 0	82. 4
zelenice koper	4. 1	0, 5	2. 5	30. 9
Kislo zelje	4. 5	0. 1	1. 7	25. 6
Cvetača	4. 5	0. 3	2. 5	30. 7

Katera živila je treba izključiti iz prehrane

Med živili z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov so soda, pecivo in sladkarije. Vsekakor jih je treba izključiti.

Prepovedani in omejeni izdelki v meniju diete brez ogljikovih hidratov so vključeni v naslednjo tabelo:

Žitni izdelki	Pri dieti brez ogljikovih hidratov morate izključiti vse možnosti za pekovske izdelke, pa naj bodo to žemljice, bagels, piškoti, pite. Vsi ti izdelki so bogati z ogljikovimi hidrati. To velja za polnozrnat kruh in izdelke iz rafinirane moke. Večina žit je tudi bogata z ogljikovimi hidrati, so prepovedana živila za dieto brez ogljikovih hidratov. Ti vključujejo riž in oves.
sladko sadje	Večine sadja ne bi smeli jesti na dieti brez ogljikovih hidratov. Optimalna dnevna porcija je skodelica. Na primer, samo en jabolčni sadež vsebuje 21 g ogljikovih hidratov. In slajše kot je sadje, več je ogljikovih hidratov.
škrobna zelenjava	Zelenjava je vir vlaknin. Njegove lastnosti so takšne, da kot čopič očisti vse toksine, ostanke hrane iz črevesja, zaradi česar se odstrani odvečna teža in normalizira sladkor. Vendar zelenjava vsebuje ne samo vlaknine, temveč tudi škrob, kar je nesprejemljivo pri prehrani brez ogljikovih hidratov, zato jih je treba izključiti iz jedilnika.
testenine	Ena porcija kuhanih testenin vsebuje 44 g ogljikovih hidratov, od tega 4 g vlaknin.
Pivo	Pivo ni dovolj bogato z ogljikovimi hidrati, da bi se mu popolnoma izognili. A tudi tega ne morete zlorabiti, saj že 1 pločevinka svetlega piva vsebuje 6 g ogljikovih hidratov.
Sladkan jogurt	Domači jogurt vsebuje nekaj ogljikovih hidratov, vendar to drži le, če mu ne dodamo sladkorja. Če govorimo o kupljenem sladkanem jogurtu, potem tak izdelek vsebuje toliko ogljikovih hidratov, kot jih vsebuje sladka sladica. Sadni jogurt na primer vsebuje približno 49 g ogljikovih hidratov, tudi sladoled z enako količino ogljikovih hidratov je manj.
fižol	Bogati so tako z vlakninami kot z ogljikovimi hidrati.
Med ali sladkor v kateri koli obliki	Veliko sladkorja najdemo v piškotih, sladkarijah in tortah. Poleg tega, da imajo veliko sladkorja, praktično nimajo koristi za telo.
Suhi prigrizki	Ogljikove hidrate, ki jih najdemo v čipsu in krekerjih, lahko hitro shranite kot dodatno težo. 1 paketčips = 19 g ogljikovih hidratov. Poleg tega se čips in drugi podobni izdelki običajno zaužijejo v velikih količinah.
Gazirane pijače	Brezalkoholne pijače so narejene z dodanim sladkorjem in vsebujejo malo hranilnih snovi.

Pomembno je izbrati živila, ki so hranljiva, bogata z beljakovinami, a z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Tabela dovoljenih izdelkov

Seznam priporočenih skupin živil	Hrana
Meso	Vse vrste: govedina, svinjina, jagnjetina, divjačina, perutnina. Lahko jeste meso maščobe, piščančjo kožo.
jajca	Kuhane, ocvrte, umešane, omlete - v kakršni koli obliki.
Ribe in morski sadeži	Jedo vse vrste mastnih rib, tako rečnih kot morskih. Vendar se je treba med kuhanjem izogibati paniranju izdelkov.
naravna maščoba	Da bodo jedi iz dnevnega menija okusnejše, bo pripomogel dodatek masla in smetane. Dobrodošla je tudi uporaba kokosovega in olivnega olja.
nadzemna zelenjava	Vse vrste zelja, šipek, bok choy, špinača, šparglji, bučke, jajčevci, olive, špinača, kumare, paradižnik.
Mlečni izdelki	Sem spadajo pravo maslo, smetana (40 % maščobe), jogurt in kisla smetana ter sir. Mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob je treba vključevati previdno, saj takšni izdelki vsebujejo veliko mlečnega sladkorja.
Jagode	Vsako jagodičje bo primerno nadomestiti običajne sladkarije.
oreščki	Mandlje in indijske oreščke lahko zamenjate s pokovko, sladkarijami ali čipsom, brez zlorabe.
Gobe	To je vir beljakovin. Gobe izpolnjujejo vse zahteve opisane prehrane.

Kako dolgo lahko ostanete na dieti brez ogljikovih hidratov?

Dieta brez ogljikovih hidratov mora imeti povsem individualno obdobje uporabe.Osredotočiti se morate na dobro počutje, zdravstveno stanje, težo. Zgodi se, da se po tednu dietne prehrane močno zmanjša moč, v tem primeru mnogi ljudje preidejo na običajno dobro prehrano in ne dosežejo želenih rezultatov pri izgubi teže.

Drugi po več mesecih diete ne le dosežejo želene rezultate, ampak jih tudi presežejo. Poleg tega njihovo dobro počutje ne izgine skozi celotno prehrano.

Povprečno trajanje diete z omejenimi ogljikovimi hidrati je 4 do 8 tednov.

Vzorčni jedilnik za dan

Pazi	Prehrana	Opombe
7. 00	Voda	Kozarec vode na prazen želodec
7. 30	Voda	Pol kozarca vode
8. 00	Zajtrk	Jajca, umešana jajca, kaša (ajdova, riževa, ovsena, prosena), skuta, kefir
9. 00	Voda	Kozarec vode
10. 00	Voda	Kozarec vode
10. 30	Prigrizek	Sadje ali zelenjava
11. 30	Voda	Kozarec vode
12. 30	Voda	Kozarec vode
13. 00	večerja	Piščanec, ribe ali govedina z zelenjavo
14. 00	Voda	Kozarec vode
15. 00	Voda	Kozarec vode
16. 00	Prigrizek	Sadje, zelenjava, suho sadje ali oreščki
17. 00	Voda	Kozarec vode
18. 00	Voda	Kozarec vode
19. 00	večerja	Piščanec, ribe ali govedina z zelenjavo
20. 00	Voda	Kozarec vode

Vzorčni meni za teden

Dnevi v tednu	Jedilnik je brez ogljikovih hidratov
ponedeljek	Zajtrk: spečemo jajca z dvema kosoma slanine in enim paradižnikom ter postrežemo z zelišči in nesladkanim čajem. Kosilo: Kremna juha iz brstični ohrovt s parmezanom (200 g), solata iz tune in kumare, voda z limonino lupinico. Popoldanski prigrizek: par marelic z domačim jogurtom, metin čaj. Večerja: solata iz prepeličjih jajc in piščančjih prsi z ledeno solato, borovničev čaj.
torek	Zajtrk: kuhan piščanec z rezinami kumare namesto kruha, kuhana umešana jajca s cheddarjem. Kosilo: kremna juha z morskim koktajlom in solata iz rdeče pese s sezamovimi semeni, nesladkan čaj. Popoldanski prigrizek: pest ribeza s kefirjem z nizko vsebnostjo maščob. Večerja: ribji zvitki s sojino omako, zeliščni čaj.
sreda	Zajtrk: slanina (2 minuti v mikrovalovni pečici, pokrita s kuhinjskim papirjem). Omleta s sirom v mikrovalovni pečici (zmešajte 2 jajci, sir, mleko - držite 1 minuto) Kosilo: telečji zrezki na blazini iz komarčka in gob, z dodatkom radiča. Popoldanski prigrizek: sardele s kumarami. Večerja: piščančja prsa v slanini s kremno sirno omako, mineralna voda.
četrtek	Zajtrk: špinačna omleta, nesladkana kava. Kosilo: kremna juha iz korenčka in zelenega graha, dušen telečji curry, čaj. Popoldanski prigrizek: kisla smetana s pestjo borovnic ali brusnic. Večerja: solata z naribanim korenčkom in gobami s kosom trdega sira, čaj.
petek	Zajtrk: ryazhenka s kockami trdega sira in peščico oreščkov, topel nesladkan zeleni čaj. Kosilo: zeljna juha s kosom mesa in špinačna solata, kava. Popoldanski prigrizek: sir ali pašteta na rezini kumare namesto krekerjev. Večerja: brstični ohrovt in brie solata, čaj.
sobota	Zajtrk: omleta iz dveh jajc z zelišči, čaj z limonino lupinico. Kosilo: lazanje z bučkami, sled s peso, čaj. Prigrizek: domači jogurt in pest češenj, voda. Večerja: dušen zajec s koromačem, kumare s prepeličjimi jajci v solati.
nedelja	Zajtrk: jetrna pašteta in rezina avokada z zeleno solato, kava. Kosilo: kremna repna juha, piščančja prsa s cheddar sirom, čaj. Popoldanski prigrizek: rezine kumare s pašteto in metinim čajem. Večerja: pečena riba s špinačo in naribanim sirom solata s pestjo lanenih semen, čaj.

Pravila menija

Jedilnik diete brez ogljikovih hidratov mora biti zasnovan tako, da ne uporablja izdelkov, ki niso vključeni v dovoljeno tabelo - to je glavna zahteva.

Priporočila nutricionistov, ki jih je treba upoštevati:

1. Pekovski izdelki, torte, piškoti, pecivo vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in slabih maščob. Naučiti se morate izogibati bež izdelkom.
2. Gazirane pijače, sadni sokovi, mleko z okusom in energijske pijače so tekoči sladkor v steklenici.
3. Kremna juha je dobra zamenjava za običajne juhe in juhe.
4. Veliko mesnih jedi na meniju je dobrih, a le, če so narejene iz naravnega in svežega mesa.
5. Ribji dan je ključ do uspeha v boju proti teži.
6. Rezina temne čokolade enkrat na teden bo izboljšala vaše razpoloženje.

Kaj in koliko piti na dieti brez ogljikovih hidratov

Dietni meni brez ogljikovih hidratov vključuje tudi pijače. Če jih izberete glede na tabelo izdelkov, je treba ugotoviti, kakšen učinek imajo na raven sladkorja in kakšna je njihova kalorična vsebnost.

• Voda. Odgovoren je za presnovo vode in soli, nima nič ogljikovih hidratov in nič kalorij.
• mleko. Vsebuje zmerno količino ogljikovih hidratov, vendar jih je treba upoštevati, če dnevno popijete približno 100 ml mleka ali več. Na splošno je mleko koristno, ker. je vir energije za ljudi, ki želijo spremljati svojo težo. Posneto mleko ima polovico manj kalorij kot polnomastno mleko.
• Sadni sok. Kljub precej visoki vsebnosti ogljikovih hidratov sadnega soka ni treba popolnoma izključiti z jedilnika. Pijemo ga lahko med intenzivnim treningom, saj bo telesna aktivnost pomagala uravnovesiti raven sladkorja v krvi. Pomembno pa je, da je to naraven in nesladkan sadni sok.
• Sladke brezalkoholne pijače. Sladke brezalkoholne pijače nimajo nobene hranilne vrednosti, ne vsebujejo nič drugega kot ogromno sladkorja. Lahko jih pijete le v enem primeru, ko je treba povečati raven glukoze v krvi, na primer pred, med ali po treningu.
• Dietne brezalkoholne pijače. Dietne brezalkoholne pijače vsebujejo umetna sladila in druge umetne pripomočke za sladkost, okus in barvo. Čeprav se brezalkoholne pijače štejejo za varne za uživanje, raziskava ni tako jasna.

  Dieta brez ogljikovih hidratov (meni in tabela hrane zgoraj) dovoljuje uživanje čaja zmerno. Po študijah je čaj dober za zdravje, zahvaljujoč njegovi uporabi se poveča občutljivost za inzulin, krvni tlak pa se vzdržuje na ustrezni ravni.

  Tisti, ki radi pijete čaj z mlekom, boste razočarani, ko boste izvedeli, da se vse koristne lastnosti nevtralizirajo, če čaju dodamo mleko.

• Kava. Kot dodatek k zajtrku lahko pijete nesladkano kavo. Toda mlečna kava, kot je latte, je visokokalorična pijača, ki se ji je treba izogibati.
• Alkoholne pijače. Pri pitju alkohola upoštevajte:
  1. Kako pijača vpliva na raven sladkorja v krvi?
  2. vsebnost kalorij v pijači;
  3. ali bo alkohol vplival na zdravilo, ki se jemlje zaradi zdravstvenih razlogov.

  Alkoholne pijače so lahko odgovorne za zvišanje in zniževanje ravni glukoze v krvi, zato je koristno razumeti, kako lahko različne alkoholne pijače vplivajo na raven sladkorja. Alkohol je pomemben vir kalorij. Na primer, steklenica navadnega piva vsebuje 200 kalorij, kar je enako dvema eklerom.

Vrste prehrane

Diet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je veliko, vendar so le 3 najbolj priljubljene zaradi učinkovitosti in hitrosti rezultata.

• Trajna prehrana. Cilj je, da količina zaužitih ogljikovih hidratov vsak dan in ob vsakem obroku ostane enaka. Ogljikove hidrate je treba redno šteti. Vendar ima takšna prehrana veliko neželenih učinkov na telo, na primer razvijeta se kronična utrujenost in odsotnost.
• močna dieta. Ta možnost bo optimalna za športnike: pred treningom je priporočljivo zaužiti majhno količino ogljikovih hidratov, tako da je v telovadnici dovolj moči za aktivno vadbo. Toda telesni dejavnosti boste morali posvetiti veliko časa, sicer je nemogoče shujšati.
• Okrogla možnost.Najbolj priljubljena možnost je krožna prehrana. Njegovo bistvo je, da se v 6 dneh ne zaužijejo ogljikovi hidrati (v prehrani je dovoljeno vključiti le majhno količino žit in zelenjave), aktivira se predelava lastnih maščobnih rezerv. 7. dan lahko uživate hrano z ogljikovimi hidrati do kosila. Velikosti porcij so kritične ne glede na to, katero dieto se oseba odloči.

Dieta brez ogljikovih hidratov po kateri koli od teh metod(s pripravo individualnega jedilnika po tabeli izdelkov) -idealno za tiste, ki se želite čim prej posloviti od odvečnih kilogramov.

Značilnosti prehrane brez ogljikovih hidratov pri sladkorni bolezni

Dieto brez ogljikovih hidratov priporočajo nutricionisti za diabetike. Glede na pripravo posameznega jedilnika, glede na tabelo dovoljenih živil, je takšna prehrana primerna za normalizacijo telesne teže in ravni sladkorja v krvi.

Da občutek lakote ni stalen, je priporočljivo v prehrano vnesti več zelene zelenjave, pese in paradižnika. Uporaba fermentiranih mlečnih izdelkov, sirov in ovsenih kosmičev bo pomagala rešiti prebavne težave.

Dieto lahko uporabljajo ljudje z različnimi vrstami težav s holesterolom v krvi – visokim ali nizkim nivojem. Če upoštevate stroga pravila, lahko normalizirate presnovo in raven holesterola brez uporabe zdravil.

Značilnosti prehrane za športnike

Nizko vsebnost ogljikovih hidratov nadomesti visok vnos beljakovinskih izdelkov, in ker beljakovine pozitivno vplivajo na rast in izgradnjo mišic, lahko dieto priporočamo športnikom, ki se ukvarjajo z močnimi športi in bodybuildingom.

Dieta se običajno začne z uživanjem dnevne porcije sladkorja, kar je približno 58 % normalnih vrednosti. Zmanjševanje ogljikovih hidratov v prehrani mora biti postopno.

Glavna težava športnikov, ki se držijo diete brez ogljikovih hidratov, je potreba po izbiri živil, bogatih z beljakovinami, a hkrati z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Prehrani je priporočljivo dodati majhne porcije rjavega riža, leče, moke z otrobi.

Zaužiti morate dovolj zelenjave s počasnimi ogljikovimi hidrati. To so zelena, šparglji, poljubno zelje, kumare, redkev, rabarbara, špinača, paradižnik.

Kako izstopiti iz diete

Postopni izhod iz prehrane brez ogljikovih hidratov je zagotovilo za ohranjanje doseženega rezultata. Ne morete se takoj lotiti tistega, kar je bilo prepovedano prvi dan - postopoma morate povečati količino ogljikovih hidratov in izračunati njihovo količino v hrani, ki jo jeste. Če morate ponoviti potek hujšanja, se lahko po tedenskem izstopu vrnete na dietno mizo.

Povečati morate količino zelenjave in sadja ter slediti prehranskemu režimu pitja. Sladkarije naj bodo redki gostje na mizi. Priporočljivo je, da se navadite, da sladke jedi zamenjate s suhim sadjem.

Kar zadeva telesno aktivnost, je nujen obisk telovadnice in bazena. Kontrastni tuš je koristen za zdravljenje in telesno vadbo. Priporočljivi so tudi večerni sprehodi.

Rezultati: fotografije pred in po

Stroški prehrane

Tabela brez ogljikovih hidratov vsebuje običajne izdelke, ki jih je enostavno kupiti kadar koli v letu. Večina izdelkov na dietnem jedilniku so mesni izdelki, ki so dragi, zato je teden dni hrane na mizi brez ogljikovih hidratov precej drag.

Kontraindikacije

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je kontraindicirana pri bolnikih z naslednjimi zdravstvenimi stanji:

• pomanjkanje piruvat karboksilaze;
• porfirija;
• motnje presnove maščob.

Možni neželeni učinki:

• migrena;
• mišična oslabelost in utrujenost;
• slabost.

Prehranski meni, sestavljen iz priporočenih (dietično odobrenih) živil, na splošno ni priporočljiv za odrasle z epilepsijo. V nekaterih primerih se šteje, da so možnosti prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z manj omejitvami vnosa ogljikovih hidratov bolj koristne za mladostnike in odrasle.

Prehrana brez ogljikovih hidratov pomaga izboljšati počutje pri presnovnih motnjah, sladkorni bolezni, hipertenziji in drugih boleznih, povezanih s srcem in žilami. Vzorčni jedilnik in tabela dovoljenih živil vam bosta pomagala hitro razumeti prehrano in hitro doseči rezultate pri normalizaciji telesne teže in izboljšanju počutja.